(TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 MIN)

Ingredientes (02 personas)

- Frambuesa congelada 300 gr

- Arándanos congelados 100 gr

- Azúcar rubia 250 gr

- Zumo de medio limón

- Chía 1/2 cdta

- Tallo de hierba luisa 1 und

- Pimienta Chapa 5 gr

- Pisco 1onz

Preparación

-  En un recipiente disponemos la chía y la cubrimos con agua tibia.

- En una cacerola incorporamos la frambuesa, arándanos, azúcar, tallo de hierba luisa y pimienta chapa, cocinamos a fuego medio y con la ayuda de una cuchara vamos haciendo presión en la fruta.

- Luego de 9 minutos de cocción, retiramos el exceso de agua de la chía y la incorporamos en nuestra preparación, añadimos el pisco, zumo de limón y retiramos del fuego.

- Disponemos nuestra preparación en un recipiente y quedó lista nuestra mermelada.

Tips

- Es importante que la fruta esté descongelada antes de iniciar.

- Ideal para untarla en nuestros panes artesanales ARAWI.

-Podemos usarla para pincelar un corte de cerdo y llevarlo al horno.